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[肉類] 餐桌日常~烤梅花肉/扇貝味噌湯

Rufiw 發表於 2017-10-21 15:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本日菜單: 烤梅花肉/清烤帶殼茭白筍/宗家府泡菜/扇貝味噌湯(金針菇/秀珍菇/海帶芽/北海道扇貝/蔥),點心是柚子和巧克力冰淇淋。

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15分鐘上菜~
*將梅花豬與茭白筍放入烤箱烘烤
*等待的同時起鍋煮味噌湯, 並將泡菜裝盤即可


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台灣梅花里肌豬排 #25556
冷凍熟帆立貝 #115314
本產有機金針菇 #98769
秀珍菇 #10146
本產生蔥 #266


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烤梅花肉
作法簡述: 梅花肉排買回家後分裝冷凍保存, 要吃的前一晚退冰切成厚片狀醃漬 (醬油/清酒/蒜頭/香油/白胡椒), 醃漬一晚後放入烤箱烘烤10-15分鐘即可。

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清烤帶殼茭白筍
作法簡述: 茭白筍連殼洗淨, 整隻放入烤箱中烘烤10-15分鐘, 食用前剝去外殼, 切成適口大小即可。


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扇貝味噌湯
作法簡述: 起鍋熱水加入金針菇/秀珍菇/海帶芽/北海道扇貝煮熟, 再加入適量味噌與清酒調味, 上桌前撒上蔥花即可。
*味噌可混合兩種喜歡的口味, 味道會更好~


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食材料理
食材貨號: 25556
115314
98769
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