美國特選嫩肩里肌牛排 #92223

全程冷藏，CHUCK/肩胛部，厚切牛排規格修切，均勻油花分布，口感軟嫩牛肉風味明顯，適合西式牛排烹飪。
產地：美國

再接再厲~~~ 先煎後烤這款帶有一點點筋~但很好咬!!!
外子吃一口馬上讚嘆的說: 好嫩!!!

切薄片做泰式咖哩椰汁牛~~~
超下飯的喔 ^^

蠔油芥蘭牛肉



切片以片栗粉等稍微抓過後過油起鍋



原鍋放入洗淨切段之芥蘭菜炒至八分
再放回肉片翻炒以蠔油調味即可

1/22 購入價 $ 741 / 2.6 kg (8塊)


買回家先分切成較薄的肉片、肉絲和絞肉後再分裝保存

圖/黑胡椒炒牛肉絲引用/http://tinyurl.com/4pjhdzk

很下飯的一道菜~~~ (圖約半塊嫩肩里肌的分量)

圖/酸菜炒牛肉
將牛絞肉和酸菜一起炒辣~很下飯!!! (但如果將酸菜切小塊一點就更好了 XD)

我是大火煎封肉汁,送烤箱烤10分鐘就可以吃到原味的牛排了。

漲了!
NT419 / KG

2014/8/15
價格調整為 419元/ KG

目前，好市多都沒有進紐澳的牛肉了嗎？牛腱也沒有嗎？

tkioscar 發表於 2013-8-11 15:18
想請問放入烤箱時溫度是設大約幾度？大約多久呢？

我家的烤箱是沒辦法設定溫度的。
我想應該150度8分在悶2分應該就可以了。

每道看起來來都很好吃...忍不住想去買回來泡製~.~

昨日在汐止店看到的價錢 $399 / 1kg

y2050 發表於 2013-6-19 12:42
我是大火煎封肉汁,送烤箱烤10分鐘就可以吃到原味的牛排了。

想請問放入烤箱時溫度是設大約幾度？大約多久呢？