美國牛腱心真空包 #91111 10篇FB開箱

jack1988 發表於 2012-12-21 00:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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商品訊息

原價:359

更新時間:2021-01-19

重量&數量:1KG / 包裝約2KG

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beryl0110 發表於 2014-9-2 10:15 | 顯示全部樓層
本帖最後由 jack1988 於 2014-9-12 03:08 編輯

很愛吃這個!!常買來做牛肉麵,而且真空包裝的可以冷凍分2-3次煮
因為是做到公司吃的午餐,所以沒撒蔥花~

蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵


 樓主| jack1988 發表於 2017-9-19 01:04 | 顯示全部樓層
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備份社團討論
JungWang 發表於 2017-9-19 01:21 | 顯示全部樓層
1公斤299

多少年前的事

真懷念當年這個價錢
wenyoung 發表於 2014-1-27 11:40 | 顯示全部樓層
這個滷完之後很讚(我只加了白蘿蔔)軟嫩軟嫩的,
但是很油!
shuwei468 發表於 2014-1-25 19:15 | 顯示全部樓層
今天在大順店有特價$289/kg
趕快抱一盒
kino媽 發表於 2013-7-23 20:30 | 顯示全部樓層
2013/07/22購入價格為$309/kg
越來越貴了
softw 發表於 2013-1-23 15:00 | 顯示全部樓層
好專業的回答!感謝哦!
kino媽 發表於 2013-1-22 22:41 | 顯示全部樓層
softw 發表於 2013-1-22 15:24
請問牛腱跟牛腱心不同在哪裡呢?我是想買美國牛腱,可是查不到啊!現在還有美國牛腱賣嗎?我一直想找人代購 ...

腱子肉是將牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊。屬放常運動的部位,筋紋呈花狀。含高量的膠質,帶筋,脂肪也少,由於肉中有許多連結組織,因此極適合燉煮。筋煮後QQ多汁,口味香醇,充滿嚼勁,適合滷、清燉、切薄片或以火鍋、炒的方式食用。

又分為花腱和腱子心,花腱比較大顆,而腱子心比較小顆,燉煮起來也會比較好吃。而腱子肉是將牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊,屬於常運動的部位,其筋紋呈花狀,含有高量的膠質,帶筋且脂肪也少,口感既有Q勁又多汁,很適合長時間的燉煮方式。

牛腱跟牛腱心,我煮起來的感覺是
牛腱心滷好後會變成一顆球狀,不是很圓的球狀
不是未滷之前的長條狀
切片後筋紋成花狀
吃起來比較嫩...


一般大賣場應該都會註明是哪種牛腱


softw 發表於 2013-1-22 15:24 | 顯示全部樓層
請問牛腱跟牛腱心不同在哪裡呢?我是想買美國牛腱,可是查不到啊!現在還有美國牛腱賣嗎?我一直想找人代購。
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