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[肉類] 台灣雞棒棒腿切塊#81569

[email protected] 發表於 2014-4-26 14:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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台灣雞棒棒腿
一盒239元
買回家後通常會分成3份.
最漂亮的中圈部位拿來做乾燒菜
其他2份一般是做雞湯.

苦茶三杯雞

一般三杯雞的做法
麻油換苦茶油來煸薑片
以鐵鍋空燒2分鐘
不放油
下腿肉乾煎2面微金黃
半小匙苦茶油煸薑至金黃色
下料酒熗鍋
加入5湯匙醬油

立即倒入一碗水

悶煮到醬汁收乾
(起鍋前~
加一匙蠔油/半小匙烏醋)
拌勻後轉大火+九層塔
快速拌勻-起鍋!


食材料理
食材貨號: 181569

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chanjyju + 3 + 3
wentzu + 3 + 3
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李致逸@FB 發表於 2015-2-3 10:37 | 顯示全部樓層
不錯吃.....粉下飯喔
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