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[肉類] 台灣豬腹協排長方切

[email protected] 發表於 2014-4-26 23:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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怎麼煮怎麼好吃的豬腹協排骨.
我通常會分裝3份
帶骨/帶軟骨/純肉
帶骨:炭烤BBQ.醬滷.
帶軟骨:煮湯.熬粥.麻辣火鍋.
純肉:蔥燒.醬燒.

蔥開煨麵
做法:
腹協排骨2面煎微金黃色.
爆香蔥白微焦
再爆香蝦米.香菇.薑片.蔥綠.
加入半碗醬油
熗半碗紹興酒
將水加至半鍋滿將排骨滷入味
約40分後
將水加至8分滿再煮20分~ok
食材料理
食材貨號: 4940

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黃月@FB 發表於 2014-4-27 18:48 | 顯示全部樓層
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