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[肉類] 義大利肉醬

Shellekie 發表於 2016-12-13 21:06 來自手機 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


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預定週末要去露營,說好每家要帶兩個菜,老人家我很不會煮啊!怕出錯所以今天來練習煮煮多年前外國朋友教我煮的肉醬。

材料:牛絞肉,豬絞肉,切塊蕃茄,蕃茄糊,洋蔥末,芹菜末,黑胡椒,月桂葉(可有可無,增加香氣),醃漬橄欖(可有可無,增加口味)。

絞肉是用前兩週吃火鍋剩下的無骨牛小排火鍋片和梅花火鍋片,自己慢慢剁的。
照理應該用橄欖油,但是家裡只有紅花籽油(耐高溫,不易起油煙,沒有很重的油味),所以就沒另外買橄欖油了。
煮出來結果我家不愛吃肉醬的老爺說好吃!!太好了,雖然很久沒煮這道(兒子都不在家吃飯了,只有他愛吃。),但是還是功力未減。(≧▽≦)
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食材料理
食材貨號: #502495
#702542
#167247
#25737
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