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[海鮮] 餐桌日常~蔥油拌白蘿蔔絲/干貝雪菜濃湯

Rufiw 發表於 2017-3-16 19:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本日菜單: 水餃/蔥油拌白蘿蔔絲/梅漬藕片/干貝雪菜濃湯,點心是草莓。

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15分鐘上菜~
*起兩鍋熱水, 一鍋煮水餃, 一鍋煮干貝雪菜濃湯
*等待煮熟的時間, 將蔥油拌白蘿蔔絲/梅漬藕片裝盤, 並準備水餃沾醬 (蒜辣醋醬)

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本產白蘿蔔 #11280
科克蘭 生干貝 KS #777891
西班牙蒜頭 #97772
石安牧場 動福蛋 L規格 #98163
純海鹽 #617693

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蔥油拌白蘿蔔絲
作法簡述: 白蘿蔔刨絲後抓鹽去青後用開水輕輕沖洗, 擠乾水分後加入調料拌勻即可。
調料: 將蔥花與辣椒末加入香油或白芝麻油, 微波600W 1~2分鐘至香氣散發

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干貝雪菜濃湯
作法簡述: 以市售濃湯包為基底, 加入KS干貝與打入蛋花即可。

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食材料理
食材貨號: 11280
777891
97772
98163
617693

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