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[海鮮] 餐桌日常~鹽烤鮭魚/大頭菜透抽大醬湯

Rufiw 發表於 2017-3-18 13:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本日菜單: 鹽烤鮭魚/烤地瓜/梅漬藕片/大頭菜透抽大醬湯,點心是草莓。

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15分鐘上菜~
*將鮭魚片放入烤箱烘烤, 同時起鍋熱水煮韓式大醬湯
*等待的同時將烤地瓜與梅漬藕片裝盤即可


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Kirkland 阿拉斯加野生紅鮭魚 #221177
小管 #37875
本產生蔥 #266
西班牙蒜頭 #97772
純海鹽 #617693


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鹽烤鮭魚
作法簡述: 前一晚將冷凍鮭魚片移至冷藏解凍, 將解凍後的鮭魚片取出, 雙面撒上適量海鹽, 放入烤箱烘烤10-15分鐘即可。

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大頭菜透抽大醬湯
作法簡述: 起鍋熱水, 加入已事先處理好冷凍的切塊大頭菜與透抽煮熟, 以蒜泥/韓式大醬/韓式辣椒醬調味, 上桌前撒上蔥花即可。 *註: 第一次嘗試將多餘的大頭菜冷凍, 但冷凍後口感不佳, 建議可以冷凍白蘿蔔替代。

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食材料理
食材貨號: 221177
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