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[肉類] 餐桌日常~燒烤豬肉香菇蔥卷/干貝沙拉

Rufiw 發表於 2017-5-15 20:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本日菜單~燒烤豬肉香菇蔥卷/干貝沙拉(萵苣/小黃瓜/櫻桃/干貝/檸檬)/山苦瓜佐山葵醬油,點心是逸舍網路廚房杏仁雪耳豆腐。

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15分鐘上菜~
*將豬肉香菇蔥捲放入烤箱中烘烤
*等待的時間將準備沙拉並將事先準備好的山苦瓜與市售甜點擺盤即可


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台灣豬梅花火鍋片 #167247
本產履歷鮮香菇 #110180
日本北海道干貝(2L) #84547
加州櫻桃 #76089
加州黃檸檬 #83345


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燒烤豬肉香菇蔥卷
作法簡述: 將前一晚冷藏解凍的豬肉片攤開, 均勻撒上鹽與胡椒調味, 薄薄地撒上一層太白粉, 放上香菇與蔥段捲起即可, 肉片末端黏貼處朝下擺放於鋁箔紙上, 放入烤箱中烘烤10分鐘即可, 食用前可灑上七味粉。

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干貝沙拉
作法簡述: 將生食級干貝放入夾鏈袋中流水解凍, 等待的同時洗淨生菜/小黃瓜/櫻桃, 小黃瓜以刨刀削成薄片, 櫻桃對切去籽, 擺盤後灑上檸檬汁與檸檬皮即可。

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山苦瓜山葵醬油
作法簡述: 將山苦瓜洗淨去囊後切成薄片, 放入鹽水中汆燙後冷藏保存, 約可保存3天, 要食用時直接從冰箱取出, 依個人喜好淋上山葵醬油或日式胡麻醬食用。


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食材料理
食材貨號: 167247
110180
84547
76089
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