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[肉類] 餐桌日常~黑胡椒洋蔥炒帶骨牛小排/酪梨絹豆腐沙拉

Rufiw 發表於 2017-6-27 21:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本日菜單: 黑胡椒洋蔥炒帶骨牛小排/涼筍佐日式胡麻醬/酪梨絹豆腐沙拉佐蒜泥亞麻仁油/剝皮辣椒蔬菜雞湯,點心是甜橙。

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15分鐘上菜~
*起鍋炒洋蔥帶骨牛小排
*等待的時間將事先準備好的涼筍/酪梨/豆腐/雞湯加熱擺盤即可


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美國帶骨牛小排燒烤肉片 KS #12834
紐西蘭洋蔥 #328
美國酪梨 #147019
台灣土雞骨腿切塊 #46229
加州風味蒜味胡椒 MACCORMICK #676415


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黑胡椒洋蔥炒帶骨牛小排
作法簡述: 起鍋爆香洋蔥後加入牛小排翻炒, 以加州風味蒜味胡椒和醬油調味, 起鍋前加入蔥花與辣椒末即可。

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涼筍佐日式胡麻醬
作法簡述: 將竹筍去殼後滾刀切成一口大小, 以鹽水汆燙後冷藏保存,  約可保存3天, 要食用時直接從冰箱取出, 依個人喜好淋上山葵醬油或日式胡麻醬食用。

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酪梨絹豆腐沙拉佐蒜泥亞麻仁油
作法簡述: 將酪梨與豆腐切丁後輕輕混和, 淋上蒜泥亞麻仁油即可。
蒜泥亞麻仁油作法: 將大蒜壓泥後, 加入適量現磨黑胡椒與海鹽, 淋上一湯匙亞麻仁油或橄欖油, 再加入少許檸檬汁拌勻即可。

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剝皮辣椒蔬菜雞湯

作法簡述: 將綜合蔬菜 (高麗菜/香菇/玉米筍等) 、雞肉和剝皮辣椒放入一起敖煮, 大火煮滾撈除浮沫後, 轉中小火續煮半小時即可, 煮完可分裝冷凍保存。
*蔬菜還可放入紅白蘿蔔/牛蒡/竹筍等都不錯喔~

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食材料理
食材貨號: 12834
328
147019
46229
676415
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