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[肉類] 餐桌日常~腐乳烤雞翅/韭菜煎蛋

Rufiw 發表於 2017-9-30 10:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本日菜單: 腐乳烤雞翅/韭菜煎蛋/炒龍鬚菜/漬大根,點心是柿子。
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15分鐘上菜~
*將雞翅放入烤箱烘烤, 起鍋煎蛋和炒菜
*等待的同時將漬大根裝盤即可


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台灣雞中翅 #265472
石安牧場 動福蛋 L規格 #98163
白鶴圓滿清酒(紙盒) HAKUTUSRU SAKE PACK #78394
西班牙蒜頭 #97772
銀川 有機白米 #95720


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腐乳烤雞翅
作法簡述: 雞翅買回家分裝冷凍, 取一個塑膠袋, 放入豆腐乳一塊捏碎後, 加入少許清酒拌勻, 再放入前一晚移至冷藏解凍的雞翅, 將腐乳醬均勻裹在每隻雞翅上放入冷藏醃漬一晚後, 放入烤箱烘烤10-15分鐘即可。

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韭菜煎蛋
作法簡述: 韭菜洗淨瀝乾後切丁, 與蛋液均勻混合後, 以少許鹽和白胡椒調味, 放入熱油鍋內雙面煎至金黃即可。

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蒜炒龍鬚菜
作法簡述: 蒜頭切丁爆香後, 加入洗淨瀝乾切小段的龍鬚菜, 翻炒均勻, 可以鹽巴/豆豉醬或沙茶醬調味。

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食材料理
食材貨號: 265472
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