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[肉類] 餐桌日常~滷味拼盤(北海道昆布/牛肋條/牛腱)

Rufiw 發表於 2017-10-21 16:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


本日菜單: 乾麵/自家滷味拼盤(白豆干/油豆腐/山藥豆腐丸子/北海道昆布/牛肋條/牛腱)/酒蒸蛤蜊絲瓜,點心是柚子。

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15分鐘上菜~
*將絲瓜與蛤蜊放入電鍋中蒸, 同時起鍋水煮麵
*等待的同時將事先準備好的滷味切片裝盤即可


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美國牛腱心真空包 KS #91111
美國牛肋條真空包 #3779
日本北海道日高昆布 #579510
本產產銷履歷絲瓜 #12851
本產生蔥 #266


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滷味拼盤
作法簡述: 將牛腱心與牛肋條汆燙後放入鍋中, 加入其他滷製食材 (白豆干/油豆腐/山藥豆腐丸子/北海道昆布), 以醬油/味醂調味, 放入市售滷味包, 小火慢燉至入味即可,一次滷一鍋後可分裝冷凍,切成滷味拼盤或做牛肉麵都可以。

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食材料理
食材貨號: 91111
3779
579510
12851
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