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[肉類] 餐桌日常~煎日本A4梅花和牛佐法國松露鹽

Rufiw 發表於 2018-3-4 10:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
餐桌
本日菜單: 紅豆燕麥飯/煎日本A4梅花和牛佐法國松露鹽/宗家府泡菜/花崗山剝皮辣椒&小魚乾炒山蘇/若菜醬漬炸大蒜，點心是蜜蘋果。

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15分鐘上菜~
*將和牛放入煎鍋中煎烤, 同時起鍋炒山蘇
*等待的同時將泡菜、漬大蒜與飯裝盤即可


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日本A4和牛梅花肉牛排 KS #117764
本產產銷履歷山蘇 #82844
研磨黑胡椒粒 MCCORMICK #261106
關山一級御用米 #77307


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煎和牛
作法簡述: 前一晚將和牛移至冷藏退冰, 起鍋淋上橄欖油, 待鍋燒熱後放入和牛, 兩面煎至上色, 續煎至喜愛熟度即可, 搭配現磨海鹽與黑胡椒粒食用。


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小魚乾炒山蘇
作法簡述: 起油鍋將小魚乾香氣炒出, 再加入洗淨瀝乾的山蘇, 快炒至熟以少許鹽調味即可。

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食材料理
食材貨號: 117764
82844
261106
77307

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