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[肉類] 餐桌日常~洋蔥梅花牛丼&溫泉蛋

Rufiw 發表於 2018-3-18 20:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本日菜單: 洋蔥梅花牛丼搭配溫泉蛋/蔥花/七味粉/毛豆,點心是蘋果。

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15分鐘上菜~
*將蛋放入水波爐中蒸煮並另起鍋燉煮洋蔥牛丼
*等待的時間將毛豆與蘋果擺盤即可


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美國牛梅花薄切 #99728
紐西蘭洋蔥 #328
石安牧場 動福蛋 L規格 #98163
冷凍薄鹽毛豆莢 ASIA FARM #86373
YAMAKI-鰹魚淡醬油 #503496


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洋蔥牛丼
作法簡述: 先準備調味料, 將一小塊薑/蒜頭放入清酒/白酒/味醂/醬油/水中, 以手持式食物調理機拌勻。將切絲洋蔥炒香後加入牛肉拌炒, 並加入調味料煮滾, 試一下口味看要加鹽或加糖, 由於使用的是切絲洋蔥與牛肉薄片, 所以稍微燉煮10分鐘即可。*詳細調味料可參考MASA的食譜 牛肉食譜, 丼飯食譜-簡單吉☆家風牛丼


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溫泉蛋
作法簡述: 利用水波爐內建程式烹煮, 或是75度蒸煮15分鐘、也可快速使用微波方式製作: 將生蛋打入耐熱容器中, 加入水完全蓋過蛋, 微波 600W, 45秒即可 (食譜來源: LIMIA)


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食材料理
食材貨號: 99728
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