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[肉類] 餐桌日常~香煎頂級無骨牛小排&干貝

Rufiw 發表於 2018-6-20 20:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本日菜單: 香煎干貝&無骨牛小排佐黑松露鹽/清烤帶殼玉米筍/炒青花菜/烤地瓜，點心是大樹玉荷包。

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15分鐘上菜~
*將玉米筍放入烤箱烘烤, 同時起鍋煎烤牛排/干貝與花椰菜至喜愛的熟度
*等待的同時將市售冰烤地瓜解凍裝盤即可

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美國頂級無骨牛小排 KS #39464
科克蘭 生干貝 KS #777891
產銷履歷帶殼玉米筍 #36389
Organic by Nature 有機花椰菜 #923472
OLEOESTEPA 有機冷壓初榨橄欖油 #115852


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煎牛小排&干貝
作法簡述: 前一晚將牛小排與干貝移至冷藏退冰, 起鍋淋上橄欖油, 待鍋燒熱後放入牛排與干貝, 兩面煎至上色, 續煎至喜愛熟度即可, 搭配現磨海鹽與黑胡椒粒食用。


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炒冷凍花椰菜
作法簡述: 續上鍋, 放入少許蒜末爆香後, 加入微波一分鐘的冷凍青花椰菜, 續炒至喜愛的熟度即可。

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清烤帶殼玉米筍
作法簡述: 玉米筍剝去一兩層外皮洗淨後, 直接放入烤箱中烘烤至熟即可 (像烤筊白筍那樣)。


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食材料理
食材貨號: 39464
777891
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115852
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