[食品區] 開箱 S&W 番茄泥 #192119

cindy800513 發表於 2020-1-6 23:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
* N" L" a. u. {& R8 J# l3 f

1 @+ |, ?5 `3 m7 X5 O, X價格跟市面上比起來真的非常划算,但不是每間分店都有此商品,2020/1/2到北高雄大順店找不到,我上網查到有網友分享遇到COSTCO找不到商品或要查詢各分店:1.還有庫存沒拿出來上架的嗎?2.還有哪一家分店有貨?3.總公司近期有無這項商品的新訂單?4.有新訂單的話 那麼下次到貨上架的日期?
6 T; t5 j+ u3 g+ ^2 N' n) D, x! n可以到結帳櫃檯外面問有個使用電腦的員工,直接給員工1.商品編號2.商品品牌和大概名稱3.你上次買到的大概時間,並且給他會員卡,從你的購買記錄查詢,就應該能查到。PTT討論區: https://tinyurl.com/ye6neyyz
6 `0 L: S5 N* q) Z& U; ^! ~後來請大順店幫我們查到高雄中華店才有貨,又跑到中華店才順利買到。

, p$ \+ |6 S& p# D, ]; E
) ^; M$ V5 c7 p因為要做義大利肉醬麵,我就直接到COSTCO買這款番茄泥(TOMATO PASTE)S&W 切塊蕃茄 #192113台灣低脂豬絞肉 #988885 n! N7 @8 N6 u( k/ P
這樣就不用去菜市場買牛番茄和豬絞肉囉!價格比買新鮮牛番茄划算許多,且不用自已去番茄皮,絞肉也比我們這裡的菜市場便宜,但份量很大,番茄泥和切塊番茄罐頭打開就要放冰箱,要買的話還是要先確定冰箱有位置,沒用到的我都分裝成小份冷凍或冷藏起來。(以前曾有番茄泥開封後冰冷藏後來放太久發霉的情況,後來買新的番茄泥就裝進玻璃罐冰冷凍),或是煮團膳時也很適合買呦!我老公超愛吃義大利肉醬麵的,所以我一次煮很多再分裝冰起來,要吃時就很省時囉。$ H# |  ^. `" u1 I
! K/ M4 S* s2 ?) T0 R
其實我本來想買COSTCO另一款S&W 美國進口番茄糊 #192114(
TOMATO PUREE),但沒仔細看就買了這款,後來成品也很不錯,但味道上會稍微偏酸一點。2 O7 S* ^( i. A( g8 r& ^& T9 X  N
) \1 q2 @: Y8 N7 o! p. T. T5 {
上網查了
TOMATO PASTETOMATO PUREE的不同:
4 f3 ]: r. F" p8 K1 j
TOMATO PASTE是西方菜式常用的醬料,以番茄為主料,添加初榨橄欖油、鹽、香料初步調味,料理時拆封直接下鍋,炒成濃郁的番茄基底(湯頭、醬汁),例如披薩、義大利麵、肉醬千層麵、羅宋湯、牛尾湯、燉菜、燉飯都需要番茄糊,味道才會足夠濃郁。
% F3 T* E2 D  r; i7 \) L0 C
+ L% i( C9 p! w# k
TOMATO PUREE(調味、濃度較薄)
( q0 |' b. ^% d: a. y0 G! j1 b1. 未經過烹煮,不會像一般
TOMATO PASTE嚐起來酸味這麼明顯
9 D: C: D7 e( H  ~4 b, k, _% W2. 已經過篩過的
TOMATO PUREE,不會有蕃茄皮與籽,方便烹煮蕃茄湯、西班牙式蕃茄冷湯、燉菜基底等/ a1 ]) O6 m4 h4 }
3. 風味更接近新鮮蕃茄,未經過任何調味,適合自己掌控調味喜歡的味道
資料來源:https://food.ltn.com.tw/article/9793 http://linbianna.blogspot.com/2018/09/2.html
: }& G7 R/ g# G, ^1 U3 D" J
7 z9 u1 L- _; A  @4 Q' u7 g9 P
6 v9 T# A. s4 W* O. T9 L
PS:感謝網友天天開心https://daybuy.tw/?62613提醒,我原本文章中因參考網路文章,將TOMATO PASTE翻譯成番茄糊,TOMATO PUREE翻譯為番茄泥,與好市多中文商品名翻譯不同,恐造成網友們混淆,目前已修改並以英文名稱為主。(因為我也不確定TOMATO PUREE正確中文翻譯究竟是番茄糊還是番茄泥...)

5 M( _6 r7 u& s/ g
+ l# C* e$ M2 ~3 U- G7 z一併附上義大利肉醬的食譜,融合我上網查到的多個食譜,自己已經做過幾次,不過最後我都會試吃再調味道,食材和調味料比例大家可以照自己喜歡的風味調整。( i* r1 ^  p/ W4 \4 @% ~- f, U- o
義大利肉醬麵(紅醬)4人份
& \4 Y4 g% }5 N1 w5 @: v
材料:8 o! @( U9 i: m2 \' u/ ?
絞肉 200~300克、牛蕃茄 2顆(這次用S&W 切塊蕃茄 #192113取代,抓大概的量,約300克)、洋蔥半顆、番茄泥或番茄糊(TOMATO PASTETOMATO PUREE)150克(這次用S&W 番茄泥 #192119)、蒜頭2瓣、月桂葉2片(可省)、糖 1茶匙、鹽1茶匙、義大利香料約3克(可省)、黑胡椒粒1/4茶匙(可省)、水500CC、雞粉 40克(或將水和雞粉使用高湯代替)。
, N$ d" v7 o# n3 m+ ]+ u作法:
0 D0 G, k1 l# e1.蕃茄中心切十字,燒一鍋滾水將蕃茄放入,煮至蕃茄皮掀起,將蕃茄撈出,放涼後將皮用手撕掉去皮,蕃茄切小丁備用 。(這次S&W 切塊蕃茄 #192113取代,只要把番茄塊再切小一點就好)
1 G; P5 ^5 R! Z. T  Y3 M4 L9 a2.洋蔥切丁,蒜頭切細末,起一油鍋,油熱後將兩樣都下鍋,炒至洋蔥變軟。9 b8 j# G2 C' y) L( O6 I) ~& `0 \
3.絞肉下鍋炒香,再下蕃茄丁續炒。* y& _5 }, E6 g3 {2 Y" g8 e& X) a
4.加入蕃茄糊(番茄泥)、水、雞粉、月桂葉,小火煮25~30分至濃稠。
+ I( u/ @4 J2 \5.加鹽、糖調味,再加義大利香料和黑胡椒粒。) X, ]0 Y4 T" u8 Q0 P, _" v' L

" |; L% K3 e/ q1 d6 l, R4 x
' a( R4 m+ t) ]& K
# V2 v' m4 `) T) x4 l5 W
" g$ G, \  p' d: ^" U" Z9 c
2 k* o# t' m& x: ]
' [7 R, _& p  C/ m! Q
  • 商品訊息

    商品貨號:192119

    原價:189

義大利肉醬麵材料

義大利肉醬麵材料
TOMATO PASTE罐頭.jpg

煮好的義大利肉醬

煮好的義大利肉醬
TOMATO PASTE內部.jpg
天天開心 發表於 2020-4-30 20:50 | 顯示全部樓層
本帖最後由 天天開心 於 2020-4-30 20:51 編輯 0 r; D1 k  ]9 z, x5 v

  H/ [( U+ s- L* d" t7 y好事多 中文翻譯是不是打錯了?% t2 i# q, p, e+ K4 p% D! n2 Y) ]) g

6 y1 b* D! ?6 V* jTOMATO PUREE 應該是番茄泥
8 C6 W+ C+ ^+ D0 N5 @4 UTOMATO PASTE 應該是番茄糊(圖片看起來也比較濃)9 T3 Z" L- `5 R# g7 _/ N
S&W TOMATO PASTE(thick & rich)---濃厚
1.jpg 2.jpg
+ [  @. J9 [# H$ M7 V
) u) x4 u, }, B

評分

參與人數 1知識 +5 熱心 +3 收起 理由
cindy800513 + 5 + 3 贊一個!

查看全部評分

 樓主| cindy800513 發表於 2020-9-14 16:22 | 顯示全部樓層
天天開心 發表於 2020-9-11 21:341 ]/ O$ i0 o1 s  K8 `
跟樓主沒關西,不是你的錯,其實是好事多翻錯,
' w0 V2 c9 ^' m; g主因我在研究茄紅素,含量最高的是TOMATO PASTE

4 O7 D$ k2 {7 Q: o5 \% i# s& S& Z/ c了解,謝謝分享9 ^/ ^/ d5 z  B5 g9 ~' U
天天開心 發表於 2020-9-11 21:34 | 顯示全部樓層
本帖最後由 天天開心 於 2020-9-11 21:42 編輯
( `8 K6 O3 V# q8 s! w) B" ~- z% _
5 G4 X9 o5 G# S' N# Z跟樓主沒關西,不是你的錯,其實是好事多翻錯,2 B2 A6 x# e0 U) V  g7 ^  W
主因我在研究茄紅素,含量最高的是TOMATO PASTE8 r- m' ^" J  {6 T! u8 j$ V2 W
; q2 B, z. t$ p7 Q8 a8 q3 t
翻譯比較好應該叫:番茄膏     (thick & rich)---濃厚,膏狀0 U7 ?+ N1 f! b! \0 i  k
看那個圖片就知道了:番茄膏
& W! E& z1 \" e% A: L& y, |3 |3 A/ Y+ b6 p. _& W
ps:義大利男性罹患攝護腺肥大、攝護腺癌的比例是全世界最低,流行病學調查認為跟義大利料理大量使用蕃茄有關。----茄紅素含量最高:TOMATO PASTE
 樓主| cindy800513 發表於 2020-9-11 14:25 | 顯示全部樓層
謝謝提醒,我因參考網路文章,將TOMATO PASTE翻譯成番茄糊,也沒有注意到與好市多的中文名稱不同,造成網友們困擾了~因我也不太確定哪個翻譯才是正確的,故已將原文修改成以英文名稱TOMATO PASTE為主。
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 免費註冊會員

本版積分規則

Costco好市多 商品資料庫

重要聲明:

本網站出現任何的商標,與今購網並無任何關連,為避免誤導在此特別申明。

由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能即時監察所有留言,若發現留言問題,請聯絡我們。

本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。

切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。