天然熟成超過60天，可搭配土司焗烤、三明治或漢堡，也可搭配義大利麵或蛋類料理，也可做成醬汁。不含動物性凝乳酵素，牛奶原料未含生長激素。
原產地：美國
天然熟成超過60天，可搭配土司焗烤、三明治或漢堡，也可搭配義大利麵或蛋類料理，也可做成醬汁。不含動物性凝乳酵素，牛奶原料未含生長激素。
原產地：美國
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商品訊息
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原價:
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369 元
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更新時間
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2024/03/22
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重量&數量:
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907公克
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| 歷史價格 | |
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| 目擊日期 | 價格 |
| 2024/03/22 | 369 |
| 2022/09/19 | 369 |
| 2021/12/05 | 289 |
| 2020/03/06 | 299 |
| 2017/07/03 | 299 |
| 2023/04/25 | 389 |
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22 評論
新包裝得獎的標誌被移除了~價格調整為339~![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201509/07/002854tz1lqohdkda030ro.jpg"/)
![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201509/07/002908lvqcgggcpff8pzgd.jpg"/)
2015/8/30購買價格為新台幣339元。
我用家裡陽春款中烤箱，110度烤10分鐘，就會融化牽絲，超美味的！ 沒烤過奶香起司味比較濃，味道很香，鈉含量不高， 我覺得很好吃，很喜歡這款起司片，是固定長期購買的一款喔！^_^~
2014-03月 補充![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201403/22/130051z1z5zzebge0wf1aa.jpg"/)
![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201403/22/130041o29ei421d01ee22l.jpg"/)
![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201403/22/130034ekwwwncgr8rxp0zu.jpg"/)
[align=left]「婀娜多」是「annatto」的譯文, annatto是一種植物, 就是胭脂樹,[/align][align=left]業者萃取它的果實, 廣泛地被用在食品之美化功能上已有其悠久歷史,[/align][align=left]如果乳酪敢號稱為「天然乳酪」,[/align][align=left]染料, 這一環節也是製造者會顧慮到的(~否則怎能有資格獲得大獎殊榮?!);[/align][align=left]所以, annatto也歸屬於「天然染料」![/align][align=left] [/align][align=left]另因annatto還被證實具Vitamin E活性物質, 我想研發人員在開發它時,[/align][align=left]除了要取其美觀的色澤…讓乳酪看起來更可口, 亦兼有抗氧化、延長保存期限的功用吧?! ~對於得過世界大獎的乳酪, 能在costco輕易又不是很奢華的價位, 就可以嚐試到, 基於歐美對乳酪的品質堅持, 本於一種信任, 我求之都唯恐不及… 何況知道那是「天然染料」, 故不會排斥囉! p.s. 當然, 如果您不顧忌是產自英國的乳酪, 誠心推薦「熟成英國cheddar cheese」給您, 它是一塊連annatto都不添加的「天然乳酪」, 保證原色原味之自然重現!! [/align]
嗯!瞭解, 原來圖片左下角的英文戳記是得獎的標誌, 不好意識英文不是很好, 所以並沒有留意到它的意識是什麼, 您的原文真是熟練,羡慕~ 原來如何製造及方法您也都知道啊, 實在是不得不佩服您對各式各樣乳酪所下的工夫, 可以說是瞭若指掌, 無意中翻到背面時有注意到, 它的成份裡有寫到"妸娜多色素", 不曉得您對此一原料,會不會有所意見及批評的負面觀感呢??? 還是您覺得無所謂,沒有任何的影響, 但,因為至少波蘿伏洛成份很單純,沒有多餘的添加色素, 所以想說您對此的看法, 因為之前您偏好天然"Nature"面向, 而若是有色素來說,會不會因此對它的得獎, 就大打折扣呢?!![]("https://www.daybuy.tw/data/attachment/forum/201307/29/110631mvgioifgjqqojp9d.jpg"/)
是的, 它曾在西元2010年, 得到「世界乳酪大賽, 中度熟成cheddar cheese類組」的冠軍頭銜! (~在其外包裝之左下角, 有做提示!) *「provolone cheese波蘿伏洛」的製程: 凝乳需經過滾水淋燙, 然後攪動拉扯……; provolone cheese之質地, 軟中帶微硬, 加熱後會「牽絲」, 適用於pizza…; *「cheddar cheese切達」的製程: 凝乳需經過像堆沙包般的彼此堆疊, 藉由重量來排出乳清……; cheddar cheese之質地, 隨著熟成時間的提升, 硬度會愈強, 香氣也會愈濃烈, 適用於乾吃, 熱烤乳酪三明治…! ~它們是製程與質地都完全不同的兩款乳酪, 但因為自己不是很愛會「牽絲」的乳酪, 比較常買偏硬質的cheddar cheese…尤其鍾愛口感能呈現「粉粉的」的"陳年切達乳酪"! 此款"中度熟成切達乳酪"確實得過世界大賞…味美氣佳, 但因是採"切片式包裝"…不是我喜愛的塊狀乳酪, 所以, 和 mild provolone cheese一樣, 在costco都僅購入一次囉! ~p.s. Costco 有另一款「Tillamook extra charp cheddar cheese超強切達乳酪」, 雖不是極陳年, 卻能符合我的基本要求…將會在其圖檔下稍做心得分享!!
真的!!! 它曾得過中度熟成cheddar cheese的世界大獎啊~ 那品質及口碑一定非同小可,是吧! 即上次和您請教過"波蘿伏酪切片乾酪"之後, http://www.daybuy.tw/thread-9445-1-1.html 如今又閱讀到您介紹此款得獎的相關分析, 而且兩者都是(天然),又是熟成相同(60天)的條件之下, 重量也都相同907公克(2磅), 唯一差別在於"切達"價格$289,而"波蘿"是$285, 若是您在"波蘿"以及"切達"兩款之間選擇的話, 不曉得前輩建議那一個才是會讓您雀屏中選的呢?!
好事多的起司真的還滿多地雷的! 我也買過幾種，但都沒有中意的! 這款是這次入手的~起司味濃點，我都夾在蛋餅用較多，快樂牛真的沒味道…不知道在吃什麼意思的!
[align=left]我買的cheese大都是一整塊裝, 但無論何種型態包裝, 保存方式…我想應該皆是相同的吧?![/align] [align=left]*個人的保存方式:[/align][align=left]1. cheese只放冷藏庫, 未曾將cheese存放在冷凍庫, 因為退冰後, 形同將cheese噴過水…蹧蹋美食啊![/align][align=left]2. 第一次開封 or 每次接觸cheese前, 雙手一定經過清潔並擦乾(~保持雙手乾燥);[/align][align=left]3. 將cheese改入新的小型密封鏈袋(~因原包裝之外層, 在運送上架的過程, 恐已沾細菌, 故不再用!)[/align][align=left]4. 放入密封保鮮盒保存(~ex.樂扣樂扣…)[/align][align=left]5. 保鮮盒內底會先墊一層較厚的吸濕棉紙(~ex.餐巾紙 or 廚房紙巾), 封蓋前…於最上層再放一層棉紙;[/align][align=left]6. 每次取用, 底層及上層的棉紙全部丟棄, 順便將保鮮盒裡外附著的水氣擦乾 —> 再全部換成新的棉紙![/align][align=left] [/align][align=left]~cheese份量若過多, 就多分裝幾個保鮮盒…即使不食用, 內部的棉紙要常更新, 保持盒內乾燥![/align][align=left]上述是我的cheese保存方式, 可以維持較久, 不易發霉喲!~~供您參考試試看![/align][align=left] 「Tillamook」是美國知名大廠, 這款cheese, 曾得過中度熟成cheddar cheese的世界大獎喔! [/align][align=left]但也因為它的"天然", 故保存較為不易! 要食用它…得先用心, 需不辭繁瑣地照料它, 當然…一切的付出, 對健康都是值得地!! [/align]
有人有人可以分享一下怎麼保存可以放久一點？ 一次無法全部用完 放冷凍庫又不方便使用？
costco賣有多種乾酪,由於並不內行,雖論壇上有多位熱心者提供寶貴意見,不過因各人用途不同,口味喜好也不同,參考性並不太高,還是要自己試了才知道,但那也必須付出一些代價,例如網路上也有許多人大力推介總統牌cheese,去家樂福買了包試試,不拉絲,卻有一種吃奶味很重麵糊的感覺,並不喜歡.論壇上有人大推四種口味的迷你乾酪綜合包,我也曾買了嘗嘗,感覺加了味吃起來怪怪的,並不搭調,所以雖喜歡cheese,現在反倒很少買了.
更正:應該是kraft 生產的cheese 片.
起司並不是要乾吃,而是小孩要夾在土司或餅皮中用,近三個月來在costco買過下列,將感覺略微說明: 1.摩佐拉乾酪(整塊):不鹹,拉絲效果很好,吃久了口感卻有點像咬橡皮. 2.蒙特利傑克乾酪:融化快速,拉絲效果略遜於mozzarella,但仍良好,奶香味重,不鹹. 3.荷蘭高達乾酪:較鹹,沒有拉絲效果,吃起來粉粉的. 4.中度熟成切達乾酪片 :融化慢,沒拉絲效果,不會太鹹,也沒cheese的味道,吃起來粉粉的.(退貨) 5. 墨西哥乾酪絲:混合多種乾酪絲,無拉絲效果,吃起來粉粉的. 6.傑克切達乾酪絲:有些拉絲效果,有些粉粉的,(目前尚在使用) 在做吐司三明治時,我是將兩片吐司打開,上面撒上或舖上乾酪絲或片,所以可看出融化快慢,試過多種後,似乎發覺,熟成度越高,越無拉絲效果,也就是吃起來會粉粉的.而因為吐司中會另抹番茄醬及夾漢堡肉片或蔬菜等,吃起來並沒太感覺到乾酪的味道.網路上許多人對麥當勞漢堡所用的cheese讚譽有加,經查應該是craft所生產的cheese片,可惜costco未售,而南部也尚未找到販售商家.
我覺得沒烤透融化會粉粉的! 融化了又會出油ㄟ~ 味道是還OK 可是如果吃到粉粉的會很OOXX~
會不會要把漢堡打開來，上頭再放上乳酪片，比較會融化？ 像PIZZA那樣？
今天買了一包,與樓上多位的看法不同,放在漢堡中烤後並不理想, 1.融化得很慢 2.沒有些微拉絲的效果 2.不會太鹹,但也沒有cheese的味道 網路上許多人對麥當勞漢堡所用的cheese讚譽有加,不知是否為craft singles cheese. 總之曾在costco買過多種要夾漢堡用的cheese,但皆不理想,很是失望.
這個不賴～之前買一個外包裝有漢堡圖樣的乾酪回來～超臭酸的不好吃，後來買到這個真的好吃太多了
對ㄝ 我也覺得味道比快樂牛濃~也比較適合烤土司~好吃
這個的起司味道還蠻濃的欸(我之前有買過快樂牛低脂的，沒有什麼起司味) 味道感覺很像在美式餐廳吃的漢堡呦 上次把他夾在土司送進烤箱烤，烤完拿出來起司竟然還會牽絲!!!!!!! 而且這款起司片很好融化!! 唯一的缺點是，他不是個別包裝的 是一個大的夾鍊袋裝一起，起司中間有一張紙隔著 吃完會再去買
感覺這夾在土司會很好吃~ 但不知有沒加防腐劑阿??
看到分享這款乾酪太好了!! 前幾天本來有考慮這款乾酪,想夾在漢堡或蛋餅裡吃的, 最後買了別款卻誤踩地雷(沒起司味)