從9月底以來連續幾次購買HOOD無乳糖鮮乳，發現製造日每次都超過一個半月以上。整整70天的保存期，竟然只剩一、兩星期。是海運週期嗎？東岸較久…所以才拖一個月半才到台灣？我會關心這個問題，是因為家與工作地點離costco有一段距離。所以想一次買個十幾罐囤積，喝個一個半月，不用時常繞遠路購買。所以，有人知道原因嗎？或者有人買過一個月以上的保存期限的HOOD嗎？
另外，我剛剛逛了其他關於此鮮奶的留言，發現一些人對於鮮奶的定義不清楚，以為保存久的保久乳比較差，這觀念是錯誤的。不過這也要怪政府定義不清，與消基會對民眾教育失敗。事實上，大部分的保久乳，品質與成本是高過鮮乳的。政府CNS13292,N5230與CNS3056,N5093對保久乳與鮮乳的定義，所謂保久乳與鮮乳的差異，只存乎於包裝方式。也就是當把市售的鮮乳用無菌設備包裝後，其實就是保久乳了。相對的，把保久乳用低成本的普通包裝，令其保存期限只剩1星期左右，這就變成是定義上的鮮奶。所以發現了嗎，政府當初對鮮奶與保久乳的定義，反而令保久乳的穩定與成本高於鮮奶。
要辨別鮮奶的營養成分優劣，不是依保存期限，而是依殺菌方式。以高溫短時間的殺菌方式(HTST)，效率較高，便於大量生產，成本較低，但營養破壞度較高。相對地，低溫長時間(LTLT)的殺菌方式，效率較低，生產成本較高。但則保留了更多原始營養。市面上對於低溫殺菌的鮮奶，都會特別標示。其餘都與保久乳生產相同，包括廣告打最大的林鳳營鮮奶，事實上，成本都比保久乳更低。
另外，乳糖的消除與營養強化，也都是在鮮奶明文定義範圍內，這部分沒有疑慮。
重點還是，COSTCO賣的HOOD鮮奶，保存期限都快到期的理由？有人知道嗎？